据泗水县商业局2018年第35周（9月2日—8日）生活必需品监测显示：本周，我县生活必需品市场运行平稳，市场供应充裕，商品品种丰富，价格总体呈平稳态势运行。与上周价格相比，粮、油、食盐、食糖、猪肉价格基本平稳，鸡蛋、蔬菜价格上涨。具体情况如下：
粮食类：粮食类零售价格稳定。我县粮食零售均价6.46元/公斤，较上周持平 ；其中小包装大米零售均价7.78元/公斤，小包装面粉零售均价4.8元/公斤，环比均持平。我县粮油储备充足，在市场供求关系基本平衡的经济环境下，消费需求稳定，价格无波动。预计近期我县粮食供应宽松，价格将继续保持稳定态势。
食用油类：食用油价格无波动。我县食用油类零售均价15.49元/升，较上期持平，其中：桶装（5L）花生油零售均价23.6元/升、桶装（5L）豆油零售均价9.94元/公斤、桶装（5L）调和油零售均价13.17元/升，环比均持平。消费者越来越讲究少油少盐的健康生活，加上近年国家严格控制“三公”消费，对集团消费和餐饮业影响较大，食用油消费放缓，食用油因消费不旺不断积压，庞大的库存始终困扰着整个行业，使得食用油价格上涨乏力。预计后期食用油市场价格继续呈稳定趋势。
鸡蛋类：鸡蛋价格快速上涨。本周我县鸡蛋零售价9.92元/公斤，较上周的9.16元/公斤相比上涨8.29%，平均每公斤净增值0.76元。蛋价上涨主要原因：玉米和豆粕作为蛋鸡饲料的主要组成部分，分别占比65%和 17%。近期，我县玉米和豆粕的价格出现上涨，由于玉米、豆粕等主要饲料价格上涨，对鸡蛋价格形成间接成本提升效应，使鸡蛋的整体实际成本增加。随着气温下降，居民对鸡蛋消费增加，而食品加工企业也在蛋价最低时购进储备“中秋”节之需，学校开学，采购备货较以往提前，鸡蛋的销售数量回升，出现稳步增长走势，带动价格上涨。9月开始，学校全面开学，又临近中秋、国庆双节，月饼生产厂商、中高档饭店以及经销商备货增加，均是鸡蛋消费需求提振的有利因素，预计鸡蛋价格将保持上涨态势，但由于存栏量偏大，价格或无法出现往年那样的大幅度上涨情况。
肉类：猪肉价格稳定。我县鲜猪肉市场平均零售价21元/公斤、五花肉价格20元/公斤、精瘦肉价格22元/公斤、腿肉21.60元/公斤、排骨26元/公斤，较上周价格相比分别持平。虽然立秋了，但是天气还是挺热，天气热，人们的食欲就会下降，尤其是对肉类，更是吃的少，我县居民对肉类的消费需求有所减少，天气依然很热对猪肉的存储要求高，卖猪肉的商户也增加了存储成本，受市场规律调节的影响，这两方面的原因使得猪肉市场价格稳定，预计后期，我县猪肉市场随着天气凉爽，加上中秋节的到来，猪肉市场价格会小幅上涨。
蔬菜类：蔬菜价格环比小幅上涨。本周，监测的30个蔬菜品种综合平均零售价5.43元/公斤，与上周的蔬菜平均零售价5.18元/公斤相比，环比上升4.62%；较去年同期的蔬菜平均零售价4.37元/公斤相比，同比上升24.25%。在监测的30个蔬菜品种中，价格上涨的17种，占监测数的56.67%，价格下跌的8种，占监测数的26.66%，价格持平的5种，占监测数的16.67%。本周蔬菜价格持续上涨和前期的高温、台风天气有关。8月17日至21日，“温比亚”过境山东影响，山东多地不同程度受灾，“蔬菜之乡”寿光受灾较为严重，大量蔬菜大棚被毁，造成生菜、芹菜、菠菜、西葫芦等大棚蔬菜上涨幅度超过40%，推动了当地蔬菜价格的上涨。已是白露季节，气温下降明显，夏季蔬菜逐步退市，秋季蔬菜尚未批量供应，上市量阶段性减少，同样也拉高了蔬菜价格。为保障京津地区居民蔬菜供应，河北、山东、河南等地部分蔬菜调动京津区域，相应拉高了本地价格。‘立秋’前后是蔬菜上市‘青黄不接’时期，绿叶菜种植面积较少，出现供应偏紧局面，当前菜价上涨也存在季节性因素。“白露”以后，昼夜温差加大，夏菜形成退市，蔬菜供应量有所下降，其价格也将逐步回升，加之临近“中秋”节，预计后期蔬菜供应下降，需求增加，价格也将在中秋节期间以平稳上行为主。
奶制品、食糖、食盐类；奶制品、食糖、食盐类供应充足。巴氏杀菌奶零售价格19.8元/升，酸奶零售价格14.0元/公斤，与上周价格持平，无变化；国外品牌婴幼儿奶粉平均零售价格232元/公斤，国产品牌婴幼儿奶粉平均零售价格217元/公斤，中老年奶粉零售价格97元/公斤，与上周相比持平；食糖的平均价格为9.7元/公斤，食盐的平均价格为7.01元/公斤，较上周相比均持平。目前国内奶粉价格波动不定，但幅度都不是很大，我县奶粉市场供应充足,商品品种丰富，销售收入稳定；食糖、食盐供应宽松，库存充裕。预计后期奶制品、食糖、食盐价格继续保持以稳为主运行态。
