申万宏源食品回乡:河北承德 小富即安
新浪证券综合
春节回乡见闻
来源:申万宏源研究
时间:2018.2.20
地点:河北 承德 宽广超市商城店002店(市内两家连锁超市:宽广和福满家,宽广002店是老城区最大超市,福满家布局开发区)
城市文化:北京往北200公里的一座旅游城市,30万常驻人口,过着小富即安的生活。这里的每一个人,都是一个资深的吃货。兴隆街的老三羊汤,太阳沟的烤全羊,双庙的全鹿宴等等,这里的美食不需要网红,全部是口碑相传,发酵的比网红还快。房价均价8000左右。工资:公务员4000左右,出租车司机5000,银行7000。
白酒:这里明显被地方酒垄断,三个堆头全部是山庄酒,板城烧,后排可以看到古井,汾酒,茅台,五粮液,洋河,泸州老窖,但是种类非常少,位置也不好。
乳制品:今年最明显的感觉就是没啥促销,最多也就是买赠,但是也不多。5个堆头,伊利自己占了2个独立的堆头,但位置不是最好的,最好的位置被莫斯利安和君乐宝占了。今年羊奶产品明显增加了。春节拜访亲朋好友标配:特仑苏+安慕希。
调味品:千禾占据了各种好位置,里面一点是海天,李锦记,厨邦;醋多是山西老恒河和水塔。细分看,蒸鱼豆豉汁酱油,拌菜酱油,饺子醋,葱姜料酒。妈妈们的厨房目前被千禾占据。
啤酒:价格上,国产啤酒基本上就是2-3块,一个货架,百威看起来也不洋气了,2个货架是进口酒,价格上都在10块多一些,也有少数定价在25块的。