2015年度北京餐饮十大名厨名单

戴小旭北京市新宏状元餐饮管理有限公司行政总厨

高宁中国国际贸易中心有限公司国贸饭店行政副总厨

胡鸿雁北京温都水城旅游饭店管理有限公司行政总厨

秦四民北京便宜坊烤鸭集团公司便宜坊鲜鱼口店厨师长

隋艳松北京汇贤府餐饮管理有限公司副总裁

王鸿庆北京同春园饭店副经理

王彦北京鸿云楼饭庄餐饮管理有限公司经理

王志利北京市蒙盛源咨询服务公司蒙元宾馆行政总厨

吴玉波中国全聚德（集团）股份有限公司烤鸭技术总监

袁超英北京嘉里大酒店有限公司行政总厨

（排名不分先后，均为首字母拼音排序）