做你最喜欢做的事儿,就是你真正的天赋所在 | 中欧女神特刊
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从曾经在金融圈挥斥方遒,到今天以传递一种生活方式为事业,中欧国际工商学院2011级EMBA校友任频捷成功地将内心对美食的热爱转换为外在的事业追求。由她创办的生活方式品牌——“迷迭香Rosemary”虽然问世只有半年多,但每天一条两分钟视频已经俘虏了很多人的心。
又到了一年一度的女神节,无需纠结怎样才能成为众人眼中的女神,因为当一个人的外在追求与内心本质重合时,你就是自己的女神。文末附上任频捷校友亲手制作的珍珠糯米丸子视频,视频开头是用米粒拼出的中欧元素,看到它,或许能让中欧校友们回忆起曾经在中欧度过的点点滴滴。

我创办的“迷迭香Rosemary”是一个专注于美食及生活方式的平台,目前是一档日播的美食节目。每天一条美食菜谱小视频,让你在2分钟内学会一道菜。我们的主要播出平台有微信公众号、美拍、秒拍、豆果、今日头条等。
我们认为美食是温暖的,是情感与温度的载体;我们也认为美食是质朴的,再高档精致的美食最终也来自于土地。只要你愿意多花一点点心思就可以让生活变得更美好,而我们愿意为此而努力。我们的理念是人人都是大厨。

在创业之前我是从事金融行业的,先后就职于香港德意志银行投资银行部、中信资本和中国的主权基金中投。很多同学会奇怪我为什么创业,并且会来做一个美食自媒体。但其实,我本科和研究生在南京大学和哈佛大学都是研究社会学的,相较于高大上的金融行业,我更喜欢创作和有温度的事情。做饭和摄影、画画、写作一样,对我来说都属于“创作”。而创业是我一直以来的心愿,是我工作第一天就准备做的事情。
美食是最接地气的艺术
从古到今,美食是一个永恒的话题,也是人们日常生活中谁也离不开的一件事儿。但是随着科技的进步,我们关注美食的介质发生了变化。以前你会坐在电视前看一档40分钟的做菜节目,但现在你在手机上的注意力不会超过3分钟。所以我们的定位是在2分钟内教会一道菜。做饭本来就应该是简单而愉快的,这也是我们在作品中一直贯穿的原则。
美食是生活的艺术,而制作美食是人人都可以做到的,是打破对于未知恐惧,追求美好生活的第一块敲门砖。互联网最重要的一点就是连接,从这个角度来说我们做的事和互联网教育很像,当传播渠道可任意延伸时,全世界只需要一位好老师就够了。做饭也是如此,当我们去查宫保鸡丁的做法时,并不关心是看到100个菜谱还是1000个菜谱,而只需要一个全面简单快捷的最佳菜谱。

从另一个角度来说,做饭与跑步也有相通之处,参与的门槛都不高。只要你愿意迈开腿,有一条路,就可以坚持跑下去。而只要你愿意动手,就一定可以做出美味可口的饭菜。生活中平凡的小事,如果是个好习惯,坚持下去必然会因此受益。
你最喜欢做的那件事,
才是你真正的天赋所在
直到创立迷迭香我才发现,我前半段人生的所有经历似乎都是为了做这件事而准备的。
前几天哈佛校友聚会,有朋友说经常想起当年留学时我做的馄饨,夸我手艺好。我的确没有想到,多年后的今天我真的会去教大家做饭,从简单细微的小事给大家的生活增添些许美好。
我师父的师父是扬州一把刀居长龙大师,他已经七十多岁了。我去年刚去扬州学习的时候,他以为我是去玩儿的。到后来看见我在后厨每天练十几个小时切菜,站到浑身浮肿。他说:“没想到你是玩儿真的。”从有这个想法开始,到跟师父们学习厨艺,练刀,理解食物与厨房,到后来自己创作,虽然师父们愿意教我,鼓励我夸我有天赋,但我知道真正的天赋是因为我真的喜欢,所以不遗余力。

因为真的喜欢,我才会用很多时间去把一条2分钟的片子拍得好看。我始终觉得无论是一个公司或是一部作品,自它诞生起就是有生命、有灵魂的,是自然生长的。作品是否有诚意,观众能够感受得到。一条有温度的片子,必须做菜的人用心,拍摄的人用心,剪辑的人也用心,这个作品才有灵气,观众才能接收到你想传递的温度。

做饭这件事,就像优衣库的白T恤,是生活的必需品。简单,但是质量很重要。我们有时会抱怨日常生活琐碎、无聊,可是只要用心去生活,日常也能生出花儿来。生活并不容易,但它的美好与否,不是生活本身的特质,而是体验、经历它的人给它添加的评价标签。不要因为世界的恶,也不要因为别人的恨,就变得对这个世界抱有敌意。不做机械的条件反射,这是人与动物的最大区别。要相信当你带着美好的心靠近这个世界,它也会温柔地对待你。
时间和经历会慢慢让生命成长,让它更加丰富、深邃,可如果你愿意,也可以让它更加透明。有很多东西,只有你跋涉了千山万水才知道是不是真心喜欢的。有些路,你不走下去,永远不知道它有多美。每个人都是独特的个体,坚定你的选择,承载风雨打磨,无论好的坏的,都会收获属于你自己的生命体验。
“迷迭香”的成长
2015年8月,“迷迭香”诞生,经过两三个月的筹备,美食视频于去年11月26日感恩节正式上线,到今天为止共上映了73部短片。
迷迭香现在的核心团队只有4个人。这么小的团队做日播的节目,每周要生产五条视频,可以说,我们是整个视频行业中效率最高的。前些天遇见了一位做媒体的前辈,听说我在做视频,他说,“欢迎来到这个吃人的行业”。话虽然不中听,但我知道他想表达的是什么意思。是的,你们所看见的每一条精美的视频都是我们用心做出来的,拍片子的时候经常连拍整整一天一夜,剪辑的时候不放过一个细节,被烫着也是常有的事。但是,我们从来没有觉得辛苦,因为我们觉得它有价值,所以乐在其中。
虽然每条视频最终呈现出来只有2分钟,但整个制作周期却需要十几个小时,复杂的菜式需要的时间更多。对于创作优秀的作品而言,最重要的一个词就是用心。倘若不用心,即使每一个步骤都很完美,每一个镜头都很漂亮,观众也不能感同身受。我们用匠人精神要求自己,不做简单的重复,而要在做的过程中不断思考与精进。
我们在圣诞节的时候与同为中欧2011级EMBA校友的房方同学的星空间画廊共同举办过一次170人的圣诞晚宴。由我1个半专业厨师带上3个业余选手为170人提供了9道菜的圣诞晚宴,从切菜洗菜到清洗餐具,都需要亲力亲为。

我们共清洗餐具1700套,20斤香菇切丁,60斤南瓜蒸制打泥,42个甜椒切丁,28个茄子切丁,24个西红柿切丁,500个小土豆削皮腌制,30个洋葱切片,224片馒头切片,224片法棍切片,腌制了240根鸡腿,腌制28只鸡,86个西红柿切片,30根茄子切片,45根西葫芦切片。随后各种炒,各种烤。
仅仅4个人为170人烹饪晚宴这件事即使在专业厨师看来也几乎是无法想象的任务,但我们还是完成了。团队里的每一个人都投入了当时的战斗之中,我们亲身实践了我们的理念——人人都是大厨。
迷迭香目前在十多个视频平台上播放,用户数量靠口碑自然增长。我们迄今为止全网总点击量超过2000万,仅葱油拌面这一道菜在秒拍上就有180万的点击量。
后来中央电视台一套的《生活圈》栏目也来找我们合作,并特地在2016年的春节前一周播出了“迷迭香”5个系列的春节特辑,据说深受观众的喜爱。
美好生活体现在亲手去做的细节里
现代生活越发达,我们越追求美好的生活,却越将美好生活的细节都给了别人。照顾孩子给了月嫂,照顾老人给了养老院,做饭给了保姆。我们成了追求美好的人,而自己却成了美好生活的局外人。因为美好生活体现在亲手去做的细节里。
以前我做投资,业绩也不错,也觉得自己看哪个行业都可以看得很深刻,偶尔沾沾自喜。当我从投资人变成了创业者,于我而言最大的改变就是从上帝视角变成了普通人的视角,才知道自己有多么自以为是,才体会到把一件事从无做到有有多少细枝末节需要考虑,有多少坑会跌跤,有多少难要自己独自面对。
作为普通人,你所看见的就是你看见的,不知道的就是不知道的。你了解了,生活就是由一件件的小事组成,你看见了生命的渺小与卑微,却又因为这种“小”而生出对生活的敬畏与欢喜来。
我,喜欢这种视角。

点击观看视频
应小欧邀请,任频捷校友亲手制作了一道健康又美味的“珍珠糯米丸子”。丸子特别讨喜,圆圆的,代表着圆满。任频捷校友还别出心裁地在视频中嵌入了米粒拼出的CEIBS(中欧国际工商学院的英文简称)的字样。祝每一位女性朋友节日快乐!

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