国内盘面：周五苹果主力1810合约早盘期价冲高至9200元/吨关口上方，午盘随后小幅回落，开盘价9074元/吨，收盘价9149元/吨，较前一交易日上涨了196元/吨，涨幅为2.19%。成交量为2928046手，持仓量增加4522手至319588手。
消息方面：栖霞产区苹果交易正常推进，随着果农货源持续减少，成交价格也维持稳中偏强的趋势，客商存货也有少量成交，但自提发货仍是主流。
现货方面：山东烟台栖霞苹果市场纸袋富士80#以上果农统货价格在2.7-3.0，市场以质论价，客商80#以上一二级价格在3.8左右。（单位：元/斤）
观点总结：中国苹果网发布最新减产消息：综合陕西、甘肃、山西、河南、山东和辽宁六个主要苹果省份的情况，从目前座果情况看，保守预估全国总产量减产约在20%之上；对于现货优质果的影响更加严重，预计来年苹果供需宽松将转为偏紧状态。而从主产区来看，山东栖霞纸袋富士80#以上一二级果农货的价格在2.70-3.00元/斤，以质论价，客商货80#以上一二级的价格在3.80元/斤左右。产区苹果的交易仍以果农货为主，客商大都采用随行采购的方式，价格的涨势有所放缓。而洛川现货价格仍保持前期水平，对于优质果仍有惜售挺价的现象出现，但是近期产区库存出现苹果硬度变差等质量方面的问题。山西运城的苹果交易以质论价，交易相对平稳。甘肃静宁产区客商采购需求较前期有所减少，但是优质果价格仍保持在高位。而5月苹果交割量相对较少，主要是符合交割的苹果货源相对于较少加上仓单成本过高，苹果市场定价相对混乱，但是谨防时令鲜果的替代性的竞争。近期减产持续发酵，后期仍有一定的上涨空间。操作上，AP810合约建议偏多思路为主，上方测试9300元/吨附近。
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