在人们收拾2018年记忆的时候如期而至，苹果期货给2019年敲响了开年下跌的第一槌，往年的这一槌会敲得苹果交易热闹起来，带来苹果入库后的第一个交易高峰期，因为从苹果下树入库后，不论是务作苹果的农人还是经营苹果的生意人，私人库房里囤着上市的货一般都会接近尾声，更何况这一季苹果从采摘开始就赶上了高开高走的行情。并不是谁有先见之明或者把控价格走势的能力，才跟住了这一季苹果的价格走势，而是果行里的人们为了摆脱上一季苹果行情带来的阴影，不再给心理增添价格一路下滑的障碍，随行就市带来高开高走的幸运行情也就有它的必然性了。
作为有群众基础的沙糖桔，在两天之内两个地方政府相继发文，号召果农抓紧时间销售，可以想象到销售情况已经有点儿不乐观了。据悉苍梧县全县沙糖橘种植面积为10.5万亩，产量约为17万吨，而现仅售出约4万吨，仍有13万吨待售，而象州县沙糖桔种植面积30.92万亩，产量46.55万吨，截至目前出货量不到2成，仍有约为40万吨沙糖桔尚未销售，而去年同期出货已近6成，今年销售形势十分严峻。为此1月8日苍梧县人民政府发布沙糖桔销售紧急通知，引导果农及时摘果，尽快销售，在随后的1月10日象州县人民政府办公室发布沙糖桔销售工作的紧急通知，动员果农以适当价格尽快出售。
年前准备上市的苹果一般都在临时的库房里存放，当然空间也就非常有限了，本来打算年前配发或在档口还能销售一段时间，但今年的算盘就是不往套路上拨，被超出预期的利润给打错了，提前出仓清库了，而年前年后就只有面对冷库里大部分的果农自存货以及散客的收购货了。当然贪婪是价格因素的本性，就如这一季苹果一样，高开高走的起步是多年等来的一次改变苹果价格命运的机会，却还是会被人们推上赌桌，押一季多多走势，都希望等待触碰价格天花板的行情。其实果农的心态都差不多，沙糖桔也不例外，桔农的惜售心态都把地方政府在情急中逼出马了。
谁都懂得苹果不是水果的全部，沙糖桔也不是，行情的本质始终在供需关系中发生着变化，从元旦前后的走货量可以看出，市场的消化量远不如往年，究其原因到底还是价格问题，今年高开高走的苹果行情似乎挑战到了消费群体的需求底线，这种挑战往往在价格上看不出有什么出轨动向，因为在占比消费群体不到10%的高消费人流的需求节奏，并不受价格的制约，而对于超过60%的普通消费人群来说，需求要在承受能力之内，价格是首先而且必须考虑的。元旦前后市场反馈出来的行情，仍然是优质货针对高消费群体的需求，而这个行情并没有有效的触及产地的供货心态，偏偏是市场上反馈来的价格信息直接影响了产地的出货态度。
从这段时间国内部分水果批发市场上的行情看，价格稳中有增，但销货量明显的在持续滑坡，甚至有部分摊位和档口临时取消了到产地采购的计划，原因是很难谋求利润，还要担着亏本的风险。据了解，在广东东莞下桥水果批发市场，陕西洛川、宜川的箱装红富士80#以上批6.0-6.2元/斤、75#批5.5-5.8元/斤、70#批5.0元/斤左右；甘肃西峰的箱装红富士80#以上5.5-6.0元/斤、75#批5.0元/斤、70#批4.3-4.5元/斤左右。在湖北武汉光霞水果批发市场上，陕西澄城、白水扇筐装中等货80#以上4.0-4.2元/斤、75#批3.7-3.8元/斤、70#批3.2-3.3元/斤；陕西扶风、乾县筐装中等货80#以上3.7-3.8元/斤，75#批3.2-3.3元/斤；山东栖霞箱装的一级货80#以上5.0-5.5元/斤左右，75#批4.0-4.5元/斤左右。在河南信阳大别山农副产品批发市场，陕西洛川筐装的冷库高次货80#以上3.5元/斤左右，75#批3.0元/斤左右；山西运城筐装的纸加膜80#以上3.0元/斤左右，75#批2.4-2.5元/斤左右；山东莱州筐装的一、二、三级，80#以上3.8-4.0元/斤，75#批3.4-3.5元/斤。
从上面几个苹果主销市场的批发价格来看，不同质量、不同产区、不同级别的苹果价格悬殊还是很大，而且我们不难看出，近期的苹果市场价格比往年同期哪一季都高，原因是产地的价格创历史最高。客商们带着市场上的销售价格导向来产地采购货源，而产地果贩、果农以市场上的优质果价为标的，为了心中的期望值惜售情绪严重，扳价态势正强，这种高开高走带来的惜售扳价现象将直接影响库存苹果的上市速度，对苹果后期的价格及走势十分不利，或许今年的春节前后也会演绎去年同样的故事，客商看准的货不是因为价格不到位就是货主不想卖，而产地货主急于出手的货不是价格谈不拢就是客商看不中货的质量，总是因为这样那样的原因，达不成苹果出库走货的交易。
而过了元旦后沙糖桔急了，据悉成都、重庆、兰州、贵阳等果品批发市场对苹果的需求也有了变化，优质货的价格仍然有上涨的态势，但走货量明显也在缩减，对75#、70#小果的热情度相对有了提高，这就说明了一个问题，那就是价格低的水果还是会受到消费群体的欢迎。有分析人士称，2018年对于中国经济而言是较为艰难的一年，内外部诸多不利因素叠加，导致经济下行压力加大，市场信心不足，目前市场对2019年中国的经济形势整体偏悲观，2019年上半年中国经济仍将面临恨多困难，而如何应对经济的下行压力，中美经贸关系如何演绎，积极政策的效果将会如何，房地产政策是否放松等问题的演化将对2019年中国经济至关重要。元旦已经过去半个多月了，离春节也还有多半个月，如果春节前后的苹果下跌走势还得不到转变，那明年的水果行情就不一定是产地果农心中的期待了。（农产品期货网特约分析师郭纪魏，转载请注明来源）
