近期，一款名为“可以吃的课本”的糯米纸零食凭借“吃掉作业、吃掉知识”的趣味噱头，迅速在中小学生群体中走红。这款外观与语文、数学、英语课本及试卷样式相似度极高的可食用零食看似趣味满满，实则暗藏隐患。多地市场监管部门发布提示，建议谨慎选购与文具、玩具捆绑销售的跨界食品。
■文/视频 三湘都市报全媒体记者 卜岚
通讯员 袁林励 杨依依
线上渠道为“作业本”主要销售阵地
9月23日，记者在长沙市芙蓉区解放中路附近的晨光文具店看到，零食区摆放着不同口味的类似于“可以吃的课本”的糯米纸产品。
“上学期店里卖过这种‘可以吃的课本’，一盒只要1元，主要是小学生买来玩。不过这类产品更新换代快，店里不会长期售卖旧款。目前店里只剩下盒装透明糯米纸，一共有蓝莓、香梨、西瓜等6种口味，5元一盒。”该门店工作人员介绍，这种糯米纸的配料主要有食用玉米粉、木薯粉、白砂糖和食用香精等，儿童可以食用。
随后记者走访长沙晨光文具德思勤店、高桥鑫达店等多家门店后发现，这款产品在线下的售卖量并不多。开福区得力文具巧巧办公门店的工作人员坦言，店里不会随意进购，主要是担心存在食品安全问题。
相较于线下的谨慎流通，线上渠道是该产品的主要销售阵地。记者以“课本可食用”“课本零食”等关键词搜索发现，有不少店铺都在售卖此类产品。这些产品大多印着小学课本封面，宣传图上还标注着“学科趣味零食”“减压神器”等字样。
“我们家共有5种规格的‘可以吃的课本’，其中4克×5本规格的产品，优惠前价格为8.5元，平台补贴后6.48元。”磐威家居天猫旗舰店的客服介绍，产品印有书本图样的封面不可食用，内部糯米纸由马铃薯淀粉、玉米淀粉和糯米粉制成，给小朋友吃没问题。
部分产品超范围使用食品添加剂
从“可食用粉笔”“可食用试卷”到如今“可以吃的课本”，这类网红零食为什么走红，又是否存在安全隐患？
实际上，针对“可以吃的课本”暴露出的各类问题，多地市场监管部门已发布消费提醒。近日，北京市市场监管局发布《关于“可食用作业”类网红食品的消费提示》，明确这类产品印有印刷仿真图案，通常会添加大量人工色素、甜味剂等添加剂。部分小作坊生产的产品违规采用非食品级工艺，甚至使用工业油墨印制，存在重金属残留、添加剂超标等安全风险。学生把玩后直接入口容易造成二次污染，长期食用会加重身体代谢负担。此外，广州市南沙区南沙街市场监督管理所部署开学季食品安全专项检查，将“可食作业类食品”违规销售列为整治重点。
“这类零食精准抓住了青少年的解压需求，以低成本撬动了流量红利。”业内人士指出，该类产品生产门槛极低，食品安全隐患突出，建议学生及家长谨慎选购。
