周末傍晚，天环广场小炳胜门口，等位区已经坐满了人，取号机上的小桌号一路跳过100；一街之隔的天河城，PoDo in PoDo创意料理同样人声鼎沸，小桌等位冲上150桌。中秋国庆双节未至，广州人的“假期食欲”已经先热了起来。
在广州，“为吃排队”早已是假期新常态。去年国庆中秋8天假期，广州累计接待游客1738万人次，实现文旅消费总额156.5亿元，同比分别增长5.5%、18.1%，多家在线旅游平台数据显示，广州持续领跑国庆中秋假期热门旅游目的地榜单。据了解，今年双节期间广州将联动百余家景区文博场馆、数十家文艺院团及演出空间，集中推出2000多场文旅活动、发布20条精品线路，美食体验正是其中重头戏，“食在广州”这四个字，假期里总要用一次大排长龙来验证。
排队上百桌，线上取号逛吃两不误
在天环广场小炳胜门口，排队的人群里既有外地游客，也有下班后专程来“叹一餐”的本地街坊。这家主打新派粤菜的门店背靠深耕粤菜20余年的炳胜集团，是大众点评“必吃榜”常客，秘制黑叉烧、招积茄子、雪山奶露包被网友称为“进店三件套”。有游客直言：“第一次来广州，攻略里都写着必吃，排就排吧。”一位每年假期都带外地朋友来吃的广州街坊说，“这里出品稳定、不容易踩雷，带朋友来有面子。”
PoDo in PoDo则是时下年轻人偏爱的“漂亮饭”。该创意韩料品牌靠“臭豆腐辣炒鸡爪”“柑橘雪花冰”等颜值菜品在社交平台刷屏，暗调济州岛风格的装修随手一拍都出片。“因为环境和菜都出片，跟朋友去过几次，广州有好几家分店，每次节假日去都是排长队的程度。”“00后”小王说。记者走访发现，以PoDo in PoDo、NEED为代表的一批创意韩餐，正以人均百元左右的定价和强社交属性掀起排队热潮，有广州门店晚间等位甚至超200桌。
为何游客愿意把假期时间花在等位区？除了出品本身，平台的“种草-取号”闭环功不可没：必吃榜、探店笔记负责“种草”，线上取号小程序则让排队变得可以边逛边等，取号后在商场逛一圈再回来，刚好赶上叫号，时间成本被大大摊薄。这也是两家店虽排队上百桌、等位区却少有怨言的原因。
记者随机询问了几位食客，多数人表示“为了尝到必吃榜的味道愿意等”，也提醒外地游客“第一次来广州不必死磕网红店”。从上海来的游客周先生分享，“我是下午4点半取的号，先逛天环，回来刚好吃上，一点没浪费时间。”学会错峰和取号，排队也可以很从容。
不想排长队？天河商圈粤味备选多
好吃的粤菜远不止排队那几家，广州处处都有好味道。如果不想把假期耗在等位上，天河路商圈周边其实还有不少经典粤菜餐厅。想尝与炳胜同门的出品，可以到炳胜品味（天河店），黑叉烧、灌汤烧鹅等热门菜一脉相承。若想换换口味又不愿走远，天环广场的常来小聚是不少老广的“平价食堂”，人均80元左右，只是饭点同样火爆，记得错峰或提前取号。老字号广州酒家（百福广场店）就在附近，分早茶午市晚市开席。同在天河路商圈的陶陶居（正佳店、天河城店、太古汇店）也是中华老字号，逛完街拐个弯就能“叹”上一盅两件。想寻一份老广州的怀旧味道，大同酒家（体育中心店）同样值得一去，大同鸡蛋挞、大同脆皮鸡是几代老广的味觉记忆。若想吃得更有仪式感，还可以预订珠江新城南海渔村・空中一号，28层高空的粤菜海鲜，窗外就是中轴线夜景。
双节将至，
广州的烟火气已提前点燃。
假期没排够？
10月10日至19日，
2026广州精品美食周还将在海心沙开席，
与第140届广交会联动，
把“味蕾游”的热度一路延续到节后。
