“来新疆旅游，回去带什么？”
近日
浙江游客李芳给出了她的答案
新疆伴手礼“新三件套”
老汉瓜、馕和酸奶疙瘩
🤤🤤🤤
酸奶疙瘩的走红出圈
离不开一位新疆姑娘的推荐
近两年
迪丽热巴在多档综艺节目中
频频向身边搭档
推荐家乡的酸奶疙瘩
也因此被网友称为
酸奶疙瘩“野生代言人”
节目效应立竿见影
相关搜索量大幅上涨
迪丽热巴在综艺节目中推荐酸奶疙瘩（资料图片）。
如今
酸奶疙瘩已成为
不少游客来新疆旅行的
必入伴手礼
在乌鲁木齐市领馆巷，街边商铺里摆着各类酸奶疙瘩（资料图片）。来源：乌鲁木齐晚报
来源：新疆发布微博
在昌吉市
奶皮子、奶酪、酸奶疙瘩等
产品陈列醒目
吸引游客驻足选购
在阿勒泰
奶制品店随处可见
在新疆国际大巴扎步行街
众多特产店将酸奶疙瘩摆上显眼的货架
不少店铺还推出
冷冻包装与冷链运输服务
便于长途携带
在乌鲁木齐市南门一家奶制品店里，店主哈米提·别克将手工酸奶疙瘩码放得整整齐齐，盘子里切好了多种口味供顾客品尝。“今年来买酸奶疙瘩的游客明显多了。”哈米提说，他主营散装手工酸奶疙瘩，今年根据游客需求购置了许多漂亮的包装袋，让顾客可以自主选择。节假日时，一天最多卖出24公斤。
酸奶疙瘩的火爆
也让生产厂家跟着忙碌起来
“我们的产品不愁卖，销量很大。”
新源县闻羡乳品厂副厂长李志强介绍
该厂将本地褐牛牛奶
就地加工成酸奶疙瘩
借助高温杀菌机、冷热缸等设备
严守奶源筛选、奶皮熬煮
酸奶发酵、无菌灌装四大核心工序
还增加了多种包装
新源县闻羡乳品厂产品。李志强摄
为了适应市场
工厂在保留传统咸酸口味的基础上
开发了甜酸口味
奶香浓郁、口感却更加柔和
李志强表示
他们要继续开发新口味
增加游客的选择
面对突如其来的火爆
他们没有扩厂打算
稳稳当当做好酸奶疙瘩的品质
就是最好的出路
一块小小的酸奶疙瘩
从牧区走进游客的行李箱
成了新疆旅游的一张新名片
但属于新疆的味觉名片远不止这一样
老汉瓜、葡萄、无花果、馕、牛肉干……
来新疆旅行
游客返程的行李箱里
还装满了很多新疆好物
一位宁波网友晒出的新疆伴手礼。来源：乌鲁木齐晚报
你的新疆伴手礼清单里
必不可少的是什么？
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