文/丁玎
在日前举行的第28届中国国际焙烤展览会上，全球乳品领军企业之一的恒天然集团旗下餐饮服务品牌安佳专业乳品专业伙伴正式亮相。本届展会恰逢安佳品牌面世140周年，恒天然安佳专业乳品以“安佳真草饲，百年新品质”为主题，全面展示其源自新西兰的高品质草饲乳品、本土化乳品创新应用，并通过与本土客户深度合作，为中国烘焙与餐饮市场持续创造更高价值。
2026中国国际焙烤展览会恒天然安佳专业乳品展台开幕仪式
左起：恒天然全球餐饮服务市场营销及创新总监Katie McClure；
恒天然大中华区餐饮服务与零售业务副总裁戴俊琦；
恒天然全球餐饮服务业务总裁、大中华区首席执行官周德汉；
新西兰驻上海总领事鲍晓笛；
安佳品牌代言人王阳；
恒天然大中华区对外事务副总裁韩励
从牧场到餐桌 端到端价值创造贯穿全产业链
恒天然始终致力于构建覆盖从牧场到餐桌的“端到端”价值创造体系。恒天然全球餐饮服务市场营销及创新总监Katie McClure在接受一财记者采访时表示，“对公司而言，价值构建贯穿整个供应链——从优质草饲牧场、牛奶供应、制造能力、研发，到为客户提供解决方案。”恒天然希望为中国市场带来高价值草饲乳品创新和各种本土化应用。
作为首批通过新西兰初级产业部《新西兰乳品草饲管理标准》认证的企业之一，恒天然的数据显示，其草饲放牧表现符合并高于这一标准的要求。其牧场奶牛平均每年超过350天在牧场上漫步，约96%的食物为草料、干草和饲料作物等。在本届展会上，安佳专业乳品以中国作为全球首发市场，正式推出恒天然集团旗下首款包装上带有“新西兰认证草饲放牧”标识的乳品——安佳轻醇™搅打稀奶油，将新西兰草饲奶源的天然优势，以可视化、可追溯的方式带给中国客户与消费者。
安佳轻醇™搅打稀奶油于2026中国国际焙烤展览会正式发布
左起：恒天然全球餐饮服务市场营销及创新总监Katie McClure；
恒天然大中华区餐饮服务与零售业务副总裁戴俊琦；
恒天然全球餐饮服务业务总裁、大中华区首席执行官周德汉；
新西兰贸易和投资部长麦克莱阁下；
新西兰驻上海总领事鲍晓笛；
新西兰初级产业部中国关系副部长珍凯琳；
新西兰贸易发展局（上海）商务领事钟世文
安佳轻醇™搅打稀奶油
中国市场在恒天然全球战略中占据核心地位。Katie McClure指出：“中国是我们餐饮服务业务的基石，引领趋势并推动大量增长。”为更好服务中国市场，恒天然正在新西兰建设两大新资产——埃登代尔的超高温灭菌奶油工厂和克兰德博耶的黄油生产线扩建项目，重点支持中国餐饮服务业务。
全球创新 赋能中国市场
为了更好地实现本土化创新，恒天然已在中国设立6大应用中心，每年开展数百场共创活动，将全球研发实力与本地洞察深度融合，加速推动乳品解决方案的本地化落地。“安佳始终以创新为引擎，不断将新西兰草饲乳品转化为贴合中国市场的应用方案。”恒天然大中华区餐饮服务与零售业务副总裁戴俊琦表示，“在应用中心，安佳与客户共同探索在产品、应用、服务及运营模式上的创新实践，以加速研发更贴近本土市场需求和新兴食品趋势的乳品解决方案。”在恒天然看来，“中国消费者对营养、高品质及口感美味的乳制品的期待，正是恒天然安佳专业乳品的优势所在。无论是草饲认证标识产品的推出，还是围绕本土应用场景的深度开发，都体现了公司以客户为中心、通过本地化创新持续研发契合新兴趋势的乳品解决方案。”
在中国市场，安佳专业乳品服务全国500多座城市的烘焙、餐饮及饮品客户，提供高品质乳制品与定制化解决方案，助力行业创新升级。在零售渠道，安佳面向中国的家庭消费者，产品涵盖常温奶、奶粉、黄油、奶油、芝士等，广泛布局商超、电商与新零售渠道。而在展会现场，安佳专业乳品围绕蛋糕、面包、中式点心、工业化四大应用渠道，展示了“时令节庆”“健康养生”“经典微创新”和“面包甜品化、主食化”等多元主题解决方案，进一步延展乳品在早餐、下午茶、正餐等场景中的应用边界。
安佳专业乳品产品矩阵
客户共创合作共赢 百年品牌愿意携手更多本土伙伴
安佳专业乳品坚持以客户为中心，与本土头部企业建立深度共创关系，实现从供应链到价值链的全面赋能。
元祖与恒天然已有26年深度合作。公司行销中心负责人、总监王彬冰表示：“我们超越了普通意义上的供需关系，更多是共创与深度合作伙伴。2026年5月，元祖全线产品的淡奶油已全部切换为安佳奶油，涵盖蛋糕、凤梨酥、黄油制品等，取得了很好的消费者反馈。”在本次展会上，元祖带来了凤梨酥、虎皮蛋糕卷等应用安佳乳品的明星产品。
同样是百年品牌的嘉顿集团，与安佳一样拥有深厚的百年品牌积淀。嘉顿商务及市场拓展执行总裁刘翠凤表示：“双方建立在彼此信任、匠心工艺和对品质的承诺之上，共享研发成果和消费者洞察，共同推动产品创新。”在展会现场，双方共同推出小黄油饼干（Mini Butter Cookies），在风味、口感和整体品质上实现配方升级，成为两大百年品牌联合创新的标志性成果。
在烘焙展现场，恒天然的展台上矗立着一座时光灯塔，由安佳产品点缀，象征着安佳依托140年品牌实力，致力于为餐饮服务解决方案树立起引领航向的明灯，推动行业与市场的发展。而展台的另一侧则是一面品牌墙，呈现的是安佳品牌百余年来的重要发展里程碑，还原安佳从新西兰走向全球市场、在中国与客户合作共赢的成长故事。
恒天然表示，秉持百年品牌底蕴，坚守卓越品质初心，安佳从新西兰牧场，走进万千中国餐桌，始终以品质为根基、以创新为驱动，稳步前行。展望未来，安佳将持续深耕中国市场，依托百年品牌实力，携手本土客户深化本土化创新与协同合作，聚焦烘焙与餐饮领域，推动行业品质升级与创新发展。恒天然将打造更贴合中国本土场景与消费需求的产品与应用，以持续创新与卓越品质，满足市场对高品质食品的需求，真正打动中国消费者。
恒天然安佳品牌墙
