近期，各省市陆续公布了2026年1季度生猪产能情况，博亚和讯整理了已公布的各省生猪产能数据。
从生猪出栏量来看，根据统计的22省市的数据来看，河南生猪出栏量最高，为1878万头，湖南第二，1741万头，四川第三，多数省份生猪出栏量同比增长。其中，广西、广东、贵州、浙江、宁夏、北京出栏增幅超过10%。
从生猪存栏量来看：根据21省公布的数据来看，1季度末，河南以4017.89万头继续位居全国首位，同比增长0.90%，但较2025年末的4157.79万头有所下降；四川居第二位，存栏量为3804.10万头，同比增长2.90%；广西位列第三，存栏量为2717.13万头，同比增长17.00%。
从能繁母猪存栏量来看：从公布的11省份能繁母猪存栏数据来看，仅河南、四川、湖北、吉林四省小幅增长，其余7省均呈下降趋势。其中，陕西、江苏降幅超过10%。
国家统计局4月16日讯，2026年1季度全国畜牧生产稳定发展，生猪出栏同比增加，1季度，全国生猪出栏20026万头，同比增加551万头，增长2.8%。猪肉产量1669万吨，同比增加67万吨，增长4.2%。1季度末，全国生猪存栏42358万头，同比增加627万头，增长1.5%。其中，能繁母猪存栏3904万头，同比减少135万头，下降3.3%，目前为正常保有量的100.1%。
近期，各省市陆续公布了2026年1季度生猪产能情况，博亚和讯整理了已公布的各省生猪产能数据。
河南生猪出栏量最高，为1878万头；湖南第二，四川第三；根据22省公布的数据来看：多数省份同比增长
从统计的22省生猪出栏量来看，多数省份生猪出栏量同比增长，其中，河南、湖南、四川、湖北、广西、广东1季度生猪出栏量均超过1000万头。
从同比变化来看，除江苏、黑龙江、辽宁、新疆、天津出栏量同比下降外，其余省份均保持增长，广西、广东、贵州、浙江、宁夏、北京出栏增幅超过10%。
河南生猪存栏量4018万头继续位居全国首位，四川居第二位
从生猪存栏量来看： 2026年1季度末，河南以4017.89万头继续位居全国首位，同比增长0.90%，但较2025年末的4157.79万头有所下降；四川居第二位，存栏量为3804.10万头，同比增长2.90%；广西位列第三，存栏量为2717.13万头，同比增长17.00%。河南、四川、湖南三省生猪存栏合计约10539.12万头，占全国比重达24.88%。
从同比变化来看，除黑龙江、辽宁、福建、陕西、天津、甘肃生猪存栏同比下降外，多数省份存栏量实现同比增长，其中广东、广西、内蒙古、北京生猪存栏增幅超过10%，区域产能扩张势头明显。
17个省份中，除河北、安徽、黑龙江、辽宁外，其余省份猪肉产量均实现正增长
从猪肉产量来看：在已公布数据的17个省份中，除河北、安徽、黑龙江、辽宁外，其余省份猪肉产量均实现正增长。河南以150.53万吨的猪肉产量继续稳居全国首位，同比增长2.20%；湖南第二，产量为139.60万吨，同比增长3.90%，四川第三，产量为133.10万吨，同比增长7.4%。猪肉产量增幅均大于生猪出栏量增幅。17个省份中，河南、湖南、四川、湖北四省份猪肉产量在100万吨以上，猪肉产量合计527.75万吨，占全国总量的31.62%。从增幅看，广东、贵州两地猪肉产量同比增长均超过10%。
11个省份中，7省能繁母猪存栏同比下降，陕西、江苏降幅超10%
从能繁母猪存栏量来看：在已公布数据的11个省份中，仅河南、四川、湖北、吉林四省小幅增长，其余7省均呈下降趋势。其中，陕西、江苏降幅超过10%。而在实现增长的省份中，增幅均低于1%，生猪行业整体处于产能去化阶段，后续供给端压力将逐步缓解。
2026年1季度年各省生猪产能情况
1、北京：2026年1季度，生猪出栏量增长15.9%
农业生产有序推进。全市蔬菜（含食用菌）产量16.2万吨，同比增长2.1%。1季度末全市生猪存栏33.1万头，增长21.7%；出栏7.5万头，增长15.9%。瓜果类产量1.3万吨，下降12.4%。园林水果产量98.6吨，增长45.2%。
2、天津：2026年1季度，全市生猪出栏48.86万头
畜牧发展基本平稳。一季度，全市猪牛羊禽肉产量8.45万吨，同比增长0.4%。全市生猪出栏48.86万头，存栏100.65万头；牛出栏6.78万头，存栏26.22万头；羊出栏8.83万只，存栏28.54万只；家禽出栏1114.06万只，存栏2093.73万只；禽蛋产量5.09万吨。
3、河北：2026年1季度末，生猪存栏1803.0万头，增长0.1%
畜牧业生产总体稳定。猪肉产量70.2万吨，下降1.8%；牛肉产量16.5万吨，增长4.3%；羊肉产量9.9万吨，增长10.0%；禽肉产量39.0万吨，增长18.6%；牛奶产量144.7万吨，增长0.3%。一季度末，生猪存栏1803.0万头，增长0.1%。畜牧、蔬菜、果品三大支柱产业产值861.1亿元，占农林牧渔业总产值的比重为82.7%。
4、山西：2026年1季度，生猪出栏397.0万头，增长7.8%
主要畜禽产品稳定增长。一季度末，全省生猪存栏888.7万头，同比增长1.9%。一季度，生猪出栏397.0万头，增长7.8%；牛出栏20.0万头，增长2.9%；羊出栏188.6万只，下降15.0%；家禽出栏7070.7万只，增长4.9%。猪牛羊禽四种肉产量50.7万吨，增长5.5%。
5、内蒙古：2026年1季度末，生猪存栏717.9万头
农业生产稳步推进，畜牧业生产总体平稳。一季度，全区农林牧渔业增加值同比增长5.6%。春耕备耕进展顺利，单产提升工程持续开展，高标准农田及现代设施农业建设稳步推进。猪牛羊禽肉产量49.3万吨，其中猪肉、牛肉、羊肉、禽肉产量分别为23.5万吨、13.3万吨、9.8万吨、2.7万吨。牛奶产量为159.1万吨。一季度末，全区牛存栏1025.7万头，羊存栏5787.6万只，生猪存栏717.9万头，活家禽存栏4262.6万只。
6、辽宁：2026年1季度，生猪出栏602.9万头，同比下降4.7%
2026年一季度，辽宁省畜禽生产总体保持增长，羊禽出栏增加，猪牛出栏下降。一季度，全省生猪出栏602.9万头，同比下降4.7%。猪肉产量52.8万吨，同比下降4.7%。一季度末，全省生猪存栏1135.5万头，同比下降12.7%，其中能繁母猪存栏114.2万头，同比下降9.1%。
7、吉林：2026年1季度，生猪出栏505.4万头，增长0.2%
2026年一季度，吉林省畜牧业生产总体平稳，生猪、牛、家禽出栏实现同比增长。一季度，全省生猪出栏505.4万头，比上年同期增加1.2万头，增长0.2%；猪肉产量44.0万吨，增加0.1万吨，增长0.2%。一季度末，全省生猪存栏1062.1万头，比上年同期增加25.1万头，增长2.4%。其中，能繁母猪存栏93.5万头，增加0.2万头，增长0.2%。
8、黑龙江：2026年1季度，生猪出栏636.64万头，同比下降1.90%
生猪产能收缩。2026年一季度末，全省生猪存栏1234.34万头，同比下降5.29%，其中能繁母猪存栏118.19万头，同比下降6.64%，生猪出栏636.64万头，同比下降1.90%，猪肉产量54.50万吨，同比下降0.29%。
9、江苏：2026年1季度，生猪出栏663.6万头，同比下降1.4%
农业生产稳步增长，畜牧业生产总体平稳。一季度，全省农林牧渔业总产值1315.6亿元，按可比价格计算，同比增长3.3%。春耕备耕有序推进，夏粮面积总体稳定。一季度，全省生猪出栏663.6万头，同比下降1.4%，季末存栏增长3.6%，其中能繁母猪存栏下降10.9%；家禽出栏2.3亿只，增长5.5%。全省蔬菜产量同比增长2.2%，食用菌产量增长8.5%，水果产量增长1.7%；猪牛羊禽肉产量增长1.3%，牛奶产量增长7.5%。
10、浙江：2026年1季度，生猪出栏265.2万头，增长11.9%
农业生产形势较好，农产品供应有保障。一季度，农林牧渔业增加值同比增长4.4%。蔬菜产量增长3.9%。猪牛羊禽肉类总产量34.5万吨，增长15.2%；禽蛋产量11.6万吨，增长9.1%；牛奶产量6.1万吨，增长2.4%。水产品总产量161.8万吨，增长5.6%。生猪出栏265.2万头，增长11.9%。3月末，生猪存栏617.4万头，增长0.8%，其中，能繁母猪存栏62.0万头，下降0.4%。
11、安徽：2026年1季度，猪肉产量70万吨、下降4.9%
畜产品生产“两升四降”。全省肉产量118.6万吨、下降0.3%，猪牛羊肉产量均下降，仅禽肉增长。猪肉产量70万吨、下降4.9%，牛肉产量4.5万吨、下降2.4%，羊肉产量3.7万吨、下降10.3%，禽肉产量40.4万吨、增长10.4%。同时，禽蛋产量下降7.6%，牛奶产量增长25.6%。
12、福建：2026年1季度，生猪出栏451.90万头，同比增长0.7%
农业生产保持平稳。2026年1季度，全省生猪出栏451.90万头，同比增长0.7%，猪肉产量37.26万吨，同比增长1.9%。2026年1季度末，全省生猪存栏950.20万头，同比下降1.0%。
13、江西：2026年1季度，生猪出栏794.2万头，增长1.1%
畜牧生产总体平稳。一季度，全省主要畜禽产品产量稳中有增，肉蛋奶产量120.6万吨，同比增长0.8%。其中，猪肉产量66.0万吨，增长1.9%；禽蛋产量28.3万吨，增长13.8%。全省生猪出栏794.2万头，增长1.1%；季度末生猪存栏1670.5万头，增长0.7%。
14、河南：2026年1季度生猪出栏6474.15万头，同比增长7.4%
农业生产总体平稳。一季度，全省生猪出栏1878.06万头、同比增长1.1%，猪肉产量150.53万吨，同比增长2.2%。1季度末，全省生猪存栏量4017.89万头，同比增长0.9%，其中能繁母猪存栏量369.85万头。
15、湖北：2026年1季度，生猪出栏1303.26万头，同比增长6.0%
生猪生产稳定增长。一季度，全省生猪出栏1303.26万头，同比增长6.0%，高于全国3.2个百分点，居中部地区第1；猪肉产量104.52万吨，增长7.9%，高于全国3.7个百分点。一季度末，生猪存栏量比上年同期增长4.1%，其中能繁母猪存栏量增长0.9%，生猪存栏量的稳定增长为本年畜牧业平稳发展打下良好基础。
16、湖南：2026年1季度，生猪出栏1740.91万头，同比增长0.5%
生猪供给端产能持续释放，大型养殖场户出栏占比不断提高，生产效率提升，猪肉供给充裕。一季度全省生猪出栏1740.91万头，同比增长0.5%；猪肉产量139.6万吨，增长3.9%。家禽产业稳健发展，蛋鸡场新改扩建栏舍设施热情较高，产业持续保持较快发展势头。一季度全省家禽出笼1.63亿羽，增长6.1%；禽蛋产量32.4万吨，增长29.1%。
17、广东：2026年1季度，生猪出栏1091.19万头，增长10.8%
2026年1季度，全省蔬菜产量增长2.3%，园林水果产量增长4.9%，茶叶产量增长5.5%。生猪出栏1091.19万头，同比增长10.8%，猪肉产量85.84万吨，增长12.4%；1季度末，全省生猪存栏2499.05万头，同比增长12.2%。其中能繁母猪存栏量205.36万头，同比下降0.9%。家禽出栏下降7.0%，禽肉产量下降4.0%。
18、广西：2026年1季度，生猪出栏增长11.6%
农业生产增势喜人，林业、畜牧业支撑作用显著。农林牧渔业总产值同比增长5.7%，高于上年同期1.6个百分点。其中，种植业、林业、畜牧业、渔业产值分别增长4.0%、10.4%、6.6%、5.4%。生猪市场供应充足，生猪出栏增长11.6%，一季度末生猪存栏增长17.0%。禽蛋产量增长36.1%。水产品产量增长5.8%。
19、重庆：2026年1季度，生猪出栏558.0万头，同比增长3.5%
农业生产保持平稳，畜牧业生产稳中有升。一季度，全市生猪出栏558.0万头，同比增长3.5%；牛出栏10.4万头，增长12.0%；家禽出栏5788.9万只，增长1.6%；禽蛋产量14.0万吨，增长9.0%。
20、四川：2026年1季度，生猪出栏1653.8万头，同比增长4.6%
农业生产形势向好。初步统计，一季度生猪出栏1653.8万头，同比增长4.6%；同时，猪肉产量达133.1万吨，同比增长7.4%，猪肉产量增速高于出栏增速，反映出生产效率提升，进一步加大了猪肉供应压力。二是产能调整效果尚未显现。一季度末，全省生猪存栏3804.1万头，同比增长2.9%，其中能繁母猪存栏362.4万头，同比增长0.9%……
