4月1日，西安市碑林区人民法院发布一则餐饮纠纷案例。
顾客刘先生在食用干锅牛蛙时，声称咬到硬物导致牙齿冠部断裂，花费1.5万余元治疗，并要求店家赔偿。店家则辩称牛蛙本身带骨，食材符合安全标准，顾客应尽注意义务，且未在锅中发现异物，拒绝担责。
多次协商无果后，刘先生将干锅店诉至法院。
法院审理认为，刘先生无法提供证据，证明其咬到的“硬物”具体是什么，更无法证明该硬物是干锅牛蛙中不应存在的外来异物，无法认定店家存在违约行为，故依法驳回其全部诉讼请求。
法官说法
这起案件的判决，并非否定消费者的维权权利，而是明确了“维权需有理有据”的法律原则——法律既保护消费者的合法权益，也保护经营者的正当权益，不会因为“消费者受伤”就简单判定经营者承担责任，核心还是看“责任在谁”。
从消费者角度来说，维权是权利，但举证是义务。遇到纠纷时，与其纠结“我受了伤”，不如先做好证据固定，只有拿出充分的证据，才能让自己的维权主张得到法律支持；从经营者角度来说，食品安全无小事，严格把控食材质量、规范经营流程，不仅是法律要求，更是长久经营的根基，同时也要学会用证据维护自身合法权益，避免陷入“举证不能”的被动局面。消费者理性维权、经营者诚信经营，才能构建更和谐的餐饮消费环境，让每一次就餐都能安心、放心。
