静安希尔顿确定更名为静安昆仑大酒店，酒店升级将加入更多的中国元素。 /晨报记者 朱影影
晨报记者 李晓明
本月初，开业已29年的静安希尔顿酒店传来年底即将撤牌的消息，在上海市民心中掀起一阵波澜，晨报在9月5日A6版曾对此进行了报道。
作为最早落户中国的国际品牌五星级酒店之一，静安希尔顿凝聚了一代上海市民的记忆，撤牌之后将何去何从也引发广泛关注。记者昨日从锦江国际集团获悉，年底撤牌之后，静安希尔顿将更名为静安昆仑大酒店，由锦江首选酒店管理公司管理。
撤牌因年底合约到期
1988年，上海静安希尔顿酒店开业，这是当时上海第一家由外资品牌管理的五星级酒店，也标志着希尔顿进入中国市场。当时住一晚希尔顿酒店相当于一个普通人20个月的收入。豪华的大楼、国际化的管理，也使得它成为了不少年轻人梦寐以求的工作地点。
作为上海高档酒店的一面旗帜，在矗立近30年之后，此次突然传来要撤牌的消息，也让不少市民有些始料未及。究竟发生了什么？记者从锦江国际集团获悉，此次撤牌是正常的合同到期，不再续约。
据介绍，静安希尔顿是当年按照上海市委、市政府部署，锦江提供土地、港企出资建设、引进希尔顿品牌管理的中外合作企业。锦江是业主方，希尔顿是品牌管理方，双方合约到2017年12月31日止。这一次只是在合同期结束后，锦江与希尔顿按照国际惯例进行了交接。
实际上，中方作为业主，引进外资管理团队，这在国内的酒店业非常普遍。改革开放近40年来，出于学习借鉴国外先进管理经验的需要，包括锦江在内的业主方，一起先后引进了希尔顿、万豪、洲际、雅高、大仓等一批国际品牌酒店管理公司，管理着上海希尔顿、外滩华尔道夫、东锦江逸林希尔顿、扬子江万丽、锦江汤臣洲际、和平费尔蒙等一批知名酒店。
锦江国际集团自己来管理
在今年年底与希尔顿的合约到期之后，静安希尔顿将更名为静安昆仑大酒店，由锦江自己的酒店管理公司——锦江首选酒店管理公司管理。
在今年3月，拥有25年历史的虹桥喜来登太平洋大饭店更名为虹桥锦江大酒店，正式离开万豪国际酒店管理集团，由锦江国际集团旗下锦江首选酒店管理有限公司受托管理。此次静安希尔顿也由锦江首选接管，在锦江内部人士看来，这并不是巧合，而是锦江对自身管理团队的自信，也是锦江打造自主高端酒店品牌的重要动作。
实际上，在多年与国外先进管理团队合作学习中，本土酒店品牌也在不断积累着经验，培养着人才，逐渐拥有了按照国际标准打造自己高星级酒店品牌的能力。锦江国际集团党委书记、董事长俞敏亮表示，锦江正在围绕“十三五”规划，深化国资国企改革，加快全球发展，重点突破品牌、质量和效益，真正把“锦江”民族品牌打造成世界知名品牌。
如今的锦江，自2003年重组至今，酒店规模已从105家增至7700多家，客房数量从2.4万间增至80多万间，布局从国内31个省市拓展至全球60多个国家、550多个城市，拥有1亿会员，从一家地区性公司成长为全球酒店集团排名第5位的国际企业。这也让锦江有了充分的底气和自信，来打造自己的高端酒店品牌。
从虹桥喜来登，到静安希尔顿，锦江都进行了收回打造本土品牌，是否意味着之后与国际酒店品牌脱离？事实也并非如此。锦江表示，目前旗下还有外滩华尔道夫、东锦江逸淋希尔顿、虹桥扬子江万里、广场长城假日酒店等都是由国际酒店品牌进行管理的。本土品牌与国际品牌应该是“相互竞争、相互合作”的关系。
将传统文化融入现代潮流
静安希尔顿更名为静安昆仑酒店之后，会有哪些变化？这也是不少市民关心的问题。记者了解到，翻牌之后，除了硬件改造外，更重要的是软件升级，增加更多的中国元素。
作为即将走马上任的管理方，锦江国际集团董事、锦江首选酒店管理公司董事长侣海岩表示，首选致力的方向，将在于传承中国传统文化与现代生活潮流相结合，打造中华民族的全球知名奢华酒店品牌。
侣海岩介绍，对于即将出现的静安昆仑大酒店，既有从消费者反馈而来的改造——近30年经营后酒店许多硬件已无法满足住客需求，这些肯定需要改变；更重要的则在软件，中国传统的待客之道，讲究不卑不亢、殷勤待客与留客，一个举止与眼神，都能体现出礼仪。这些如何培养、融入，才是新酒店最重要的实践。
至于中国元素，也需要提炼与去芜存菁，或许可以从“五感”依次寻找：眼所见的字画、摆件；鼻所嗅的香薰；舌能尝的茶与餐饮；耳能听的音乐；触可及的家具、用品，都能让消费者从走进酒店的第一刻起感受到不同。
值得注意的是，始于1986年北京昆仑饭店，是第一家由中国人自己设计建造、由锦江输出管理的五星级酒店，多年来在国际品牌扎堆的首都酒店业市场，昆仑一直名列前茅，甚至首屈一指。如今昆仑落地上海，侣海岩也曾表示，在上海的挑战会更大，上海的服务业历来品牌林立、融贯东西，必须精中选精、从每一个细节的打磨中赢得认同。
本土酒店品牌开始崛起
对于静安希尔顿酒店更名，由锦江首选接管一事，华美顾问集团首席知识官、高级经济师赵焕焱表示，该撤牌事件折射出外资酒店管理企业如今在中国市场面临巨大压力，也是本土酒店品牌崛起的证明。
赵焕焱指出，外资酒店集团大多是以轻资产管理模式合作，业主方一般都是中国本土企业。多年前，由于外资品牌稀缺且管理先进，因此业主方都是相对弱势的，而外资酒店管理方很强势，收取的管理费用也异常昂贵。上海维持很长一段时间的7家老牌五星级酒店分别是波特曼丽嘉、锦沧文华、静安希尔顿、花园饭店、华亭喜来登、新锦江、太平洋威斯汀，大部分都是外资酒店品牌。
“随着新酒店项目越来越多，竞争越发激烈，管理方显得越来越弱势，业主方越来越强势。有些业主方比如绿地、万达都自行成立了酒店管理公司，主推自家酒店品牌，这更令外资酒店管理者减少了商机。”赵焕焱指出，这几年，酒店管理方约满被换牌甚至是还未约满就被撤牌的事情屡见不鲜，这些都是正常的商业行为，并不奇怪。
赵焕焱指出，酒店管理并非是高深科技，没有必要崇洋媚外。本土品牌也能成长为国际知名品牌，最重要的还是要提升服务。
责任编辑：刘金磊 SF113
