■文/方丽华 CUBN记者 刘末
道家博大精深的哲学给蔡开云提供了取之不竭、用之不尽的智慧。正如他父辈创办的稻花香从零开始，最终成为中国白酒业十强一样，创业之路充满着艰辛。
世界上本来就没有常胜将军，任何人的能力都是有限的。蔡开云虽属于企业领导中的佼佼者，但是，他同样不是无所不能的。因此，蔡开云从两点完成了“自我救赎”：一方面，蔡开云对待成功采取了道家哲学中宠辱不惊的心态，以平常心对待胜利和成功，绝不迷恋身边名利，做到了一种真正的内心淡定从容。另一方面，想做业界领军企业的领导者，就必须摆正心态，认识到自己的不足，要把自己放在弱者的地位上，做到蓄势待发，这样才能最终完成成功一击。
放眼今天的企业界，大凡企业做得比较成功者，往往以成功人士的姿态出现在社会上，头顶无数的光环，身披无数的荣耀，摆阔招摇。但是，蔡开云面对自己领导的稻花香取得的巨大成就，丝毫没有唯我独尊的姿态，仍然如同平常一样淡定从容，把名利看得非常淡。这既是一种修身养性，同时，也是企业文化中道家哲学以柔胜刚、以弱胜强的反映。
蔡开云很欣赏一句话“淡泊明志，宁静致远”，他认为，人心不静、趋名逐利的时候，决策很容易变味、偏向。
蔡开云正是因为看到了自己的不足，所以才能以道家“无”、“不争”的姿态去创造“有”、“天下先”。
智慧源自“有生于无”
《道德经》云：“天下万物生于有，有生于无。”这句经典哲学理念在蔡开云及父辈的创业智慧中占有特别的地位。
曾经有媒体如此问蔡开云：“企业家首先应该懂哪些知识？”蔡开云的回答是：“首先要懂哲学吧！”蔡开云及父辈在老子的道家哲学与商业实战经验之间构建了血脉纽带关系，成功地把哲学思想融入到企业经营中。有经济学家曾如此评价蔡开云及父辈缔造的稻花香经营哲学，宣称“不用哲学看不清稻花香”。蔡开云对于《道德经》中“有生于无”的哲学理解、运用，可谓独辟蹊径，这也成为蔡开云及父辈缔造“稻花香神话”智慧宝库中的又一个重要元素。
稻花香的诞生和成长经历了从无到有的过程。稻花香从三个人，三口缸，1500元起家，从1992年起，开始了她一系列令人惊叹的“规模跨越”。1997年，稻花香成了年产万吨的白酒县域酒厂;2003年，成为年产3完吨白酒宜昌市大型白酒企业;2006年，稻花香已实现销售收入突破15亿元的壮举，而接下来的几年中，稻花香发展的脚步更为加快。到2012年，集团实现销售收入164.94亿元，2013年，集团更是完成了销售264.61亿元这个令人称奇的数字。
销售收入的增长，离不开品牌价值的提升，自2004年以来，稻花香连续十一次入选“中国500最具价值品牌”。2006年，稻花香被国家工商总局认定为“中国驰名商标”，2011年3月，稻花香被国家商务部认定为“中华老字号”。这一系列的荣誉，又让稻花香实现了品牌的跨越。
稻花香能够从无到有，其中蕴含了蔡开云及父辈的商业哲学智慧。在他们的观念中，要把这个小作坊打造成为中国的大品牌，这在本质上是一种从无到有彻底再造的过程。
从无到有并不是一种天上掉馅饼式的暴富。任何事物的发展都遵循一个颠扑不破的真理，那就是从无到有必须是一个量变到质变的逐步积累的过程。
蔡开云及父辈把一个小作坊缔造成为今天的“稻花香神话”，这是一种从无到有的本质变化，变化的背后不是让企业家像变戏法一样倒空卖空，而是善于用文化哲学的理念去改造壮大企业，往里面填充新鲜的价值观念。如此一来，企业看起来还是那个一无所有的企业，但是，不久的将来，必然产生你所想拥有的一切。惟其如此，“有生于无”并不是一种故弄玄虚，而是以文化哲学充塞其间，虽然看起来什么也没有，然而这种“无”并不是“没有”，而是一种包容一切“有”的“无”。--这正是蔡开云企业发展智慧产生的文化源头。
积攒实力 实现为天下先
面对蔡开云创造的稻花香神话般的成就，人们很难想象他会表现出如此的淡定和低调。蔡开云认为：做企业你永远处在弱势，如果你能把自己放在一个弱者的位置，你就有目标可以永远前进。老子曾说过这样一段话，对我影响很大。老子说：“吾有三宝，一曰慈，二曰俭，三曰不敢为天下先。”
蔡开云的“不敢为天下先”，究竟应如何理解呢？
在2013年前近十年，中国的白酒市场出现令人振奋的“黄金时代”，国内白酒市场俨然呈现了一种井喷的局面。
这不仅乐坏了传统白酒企业的老总们，新兴的白酒企业如同雨后春笋一般，几乎在一夜之间遍布中国南北大地，白酒业成为净赚不赔的行业。大有满世界都是银子，随手都可以捞一把的形势。
在白酒业已经稳稳站住脚跟的稻花香，当然成为这次白酒业勃兴时代的受益者。看着市场销售份额的突飞猛进，稻花香人开始感受到内心的躁动和兴奋。蔡开云对此有着深切的感受。他看着眼下如此美好的局面，也难以掩饰内心的兴奋。
但是，稻花香从一开始就确立了质量取胜的理念，而加速生产必然受到质量的制约。怎么办？面对市场的诱惑，是“开闸放水”呢，还是依然紧闭质量这道闸门，坚决走质量之路呢？这是摆在蔡开云面前的一道难题。
既然稻花香决定了走质量取胜的道路，那么，就不应该只看到眼前的诱惑而放弃安身立命之本。熟读老子的蔡开云，在此时想起了道家哲学中祸福相依、阴阳互动的哲理。眼下令人兴奋的市场局面，只能是一时的，从商业发展规律而言，绝不能一直出现这种井喷式的局面，井喷过后，市场必然疲软，企业想在那时候仍能幸存，只有靠质量。
于是，蔡开云果断地决定不因为市场的诱惑而降低哪怕是一点点的质量，坚决不因为市场好而突击生产。
不敢为天下先，并不是消极地看着别人进步，然后跟在别人后面效仿，而是因为心怀谦卑，与万物无争，才能够发现和学习别人的长处，弥补自身的缺陷。
据历史记载，孔子曾经到太庙参加过鲁国国君祭祖的典礼。走进太庙后，孔子便向别人询问许多他不明白的事。于是有人讥笑他，这算什么“圣人”啊，简直是“盛名之下，其实难副”。但是，孔子听到他人对自己的嘲讽，并不生气，而是诚恳地说，我确实对于许多事情都不明白，就应该坦白地承认并学习。
蔡开云的聪明才智可谓卓越，但是，他心怀谦卑之心，善于把自己放在弱者的地位，总是寻找自身不足的素质，算得上是得到老子的真传，而且，成为中国企业家当中少有的如此谦卑的成功人士。这正是他精研《道德经》的哲学体悟，同时，也是他成功领导企业的重要保证。
事实证明，蔡开云当时的做法是明智的。归根结底，这是“不敢为天下先”的巨大作用。
2013年，中国白酒市场云诡波谲，演绎了狄更斯《双城记》的经典开篇。受三公消费限制政策等因素影响，今年白酒板块总体跌幅达到38%，市值蒸发近2400亿。2014年上半年，面对国家经济下行、白酒行业洗牌的复杂局面，那些突击上马的白酒企业，不得不通过大量降价抛售的方法以挽救企业。但是，由于此前白酒生产数量的暴增，消费者的购买力遭到恶性损耗，一时间市场上是白酒成灾，很多品牌无不挣扎在死亡线上。而稻花香集团企业却实现了逆势上扬的新局面，上半年共完成产值161.94亿元，实现营业收入169.45亿元，同比增长64.67%、66.24%。集团通过夯实白酒主业、优化产业结构、加强企业管控、加强党群建设等强有力措施较好地完成了各项经济指标，五大产业均呈现出良好的发展态势。白酒主业优势效应凸显，食品饮料产业正在加快建设，配套产业规模不断扩大，服务旅游产业发展后劲十足，物流产业不断升级，为集团未来发展增添了强劲动力。在集团上半年取得的辉煌业绩中，白酒主业的核心地位更加凸显。在6月份白酒消费淡季，稻花香酒业公司上下一心、奋力攻坚，实现单月现金回款3亿元，创造白酒淡季销售的“小旺季”，实现“淡季不淡”。下半年将以此为契机，把握一条任务主线，从思想认识、行动策略、方法措施、目标任务上实现突破，关注湖北、华南、华东、华北、华西五大区域发展，为实现全年任务目标奠定坚实基础。
这也正是蔡开云用来警醒自己保持清醒，不要骄傲自满，正视自身不足，多从不足之处着眼，少夸耀自己成绩的座右铭，也是伟大企业家必备的素质；同时，也是睿智的领导人带领企业发展壮大中的巨大智慧。难能可贵的是，他保持谦卑和冷静之心，并不是一种外表的装饰，而是真正发自内心的体悟。
蔡开云常说：“做事应该不争一日之短长，‘将军赶路不追小兔’，我主要是想创新，就跟自己驾车在高速公路上狂奔一样，既想高速又想稳定。”
蔡开云在关键时候不冒进的素质不仅成就了稻花香事业的稳固发展，而且帮助稻花香屡次在风口浪尖上却没有倒下。
从企业文化的层面上说，要得益于蔡开云对道家“不敢为天下先”的深刻领悟和实践。也正是蔡开云抓住了现代企业兴衰成败的一个重要规律而做出的应对。这种老老实实学习的目的，并不是一辈子就蛰伏在别人成功的屁股后面，而是最终为了实现为天下先。——这就是日本松下集团成功的经营哲学：水坝式经营。“维持企业的稳定成长，是天经地义的事。为了使企业确实能够稳定地发展，‘水坝式经营’是很重要的观念。水坝除了储蓄河水，以保护流域免受灾害之外，还能保持一定的水量以防止干旱，使农作物丰收，而且也兼具发电供电功能，可以收到多元性的效果。经营公司与此相同，如果公司各部门都能像水坝一样，一旦外界情势有了变化，也不会大受影响，而能够维持稳定的发展。设备、资金、人才、库存、技术、企划和新产品开发等，都需要日常储备，即都需要有‘水坝’，发挥其功能，这就是‘水坝式经营’的观念。换句话说，在经营上，各方面都要保留宽裕的运河弹性。”
有专家道出了蔡开云对“不敢为天下先”的真正内涵：
“一曰慈，就是他坚持以人为中心的人本管理，因而形成了稻花香今天的凝聚力；二曰俭，不主张奢侈；三曰不敢为天下先，实际是提倡老老实实学习，积攒了实力，最终才能为天下先！”
永无止境的变革力量
变革，是由于企业内外部环境的变化，促使企业采取产业升级、结构调整、经营方式、管理方式等变革，目的是增强企业核心竞争能力，获得新的生机和发展。
蔡开云认为，变革是一个企业破解发展瓶颈必然要跨越的一个过程。变革是一个机会，抓住了变革的机会，就抓住了发展的机会。纵观一些企业之所以出现发展停滞甚至衰退，根本原因之一就是没有进行稳健而坚决的深层次的变革。变革是动力，变革出活力，哪里有变革，哪里就有繁荣发展的局面。
2013年，中国白酒行业在塑化剂、禁酒令、勾兑门的影响下，发生了可预见性的逆转，白酒黄金十年风光不再，增幅下降，市场低迷，库存压力明显，这些令人担忧的预测成为了现实。“大洗牌”在所难免，竞争将愈演愈烈。在这种的形势下，稻花香何去何从？蔡开云提出，变革是稻花香未来的唯一出路。从变革中谋出路，从变革中求发展，变革必须与时俱进，变革必须苦练内功，变革必须因地制宜，变革必须真抓实干。
他面对机遇和挑战，冷静分析新的形势，变革的动因主要有四个方面：一是基于增强企业活力的战略变革；二是基于新的赢利模式而进行的战略变革；三是基于行业格局剧变的战略变革；四是基于技术的战略变革。变革需应遵循两个观念：一是品质第一；二是一切事情是为发展而做。
蔡开云战略性地提出稻花香变革应解决三个问题：一是企业往哪里走，也就是明确企业的经营方向，包括产业和结构调整，产品和市场定位；二是走多快，也就是企业成长性问题，包括产业平衡、内外匹配等；三是走多远，也就是发展持续性问题，如何打造百年企业。变革必须注意三点：第一要积极稳妥、循序渐进，以规避变革的风险。第二要准确把握比较优势、核心能力，在变革中，做到扬长避短。第三需要全体员工认同、上下协同。
蔡开云深刻地领悟了道家文化中的“海纳百川”的哲学理念，把稻花香企业变成不断增加新的变革力量、不断滋生新的事物、不断前进永不停歇的温床。
蔡开云还善于发现和认识自身的不足，遵循“变则通，通则达”的哲理，坚持广泛宣贯，推动员工思想大解放。只有全体员工特别是各级管理人员真正树立起与变革相适应的新理念，增强变革的信心，进而支持企业的变革，并投入到公司的变革之中，变革才可能顺利推进
变革是对原有资源进行创造性的整合，首要的是改变其的运作系统，使其构筑变革的新环境，建立解决问题的新方法。---这是当前变革管理思想最适用的理论，此理论也契合稻花香的核心价值观“永不言败、永不言退”、共同标准和共同的运作系统。《孙子兵法》上说：“上下同欲者胜”。只要有了共同的价值观，广大员工就会主动处理问题，从而为企业带来变革。
虽然稻花香目前的变革活动需要一定的时间才能看到成效，但从稻花香建设发展的历史中，从近几年企业创新发展的实践探索中，我们已经看到了变革给稻花香带来的好处，我们也从稻花香中长期发展战略以及打造百年企业的目标，清楚地看到了稻花香变革要达到的目标途径——因地制宜，以农业循环经济变革为引线，利用稻花香这一特有的优势，构建出稻花香白酒为“龙头”，以绿色种植、食品加工、饮料加工、包装物流、有机饲料、生物化工、标准化养殖为延展的产业构架，带动100万农民致富，从而谱写稻花香农业循环经济的未来诗篇。
稻花香的变革将以实现以下“三精”为突破口。
1、“精细化”。管理精细化就是落实管理责任，将管理责任具体化、明确化，它要求每一个管理者都要到位、尽职。第一次就把工作做到位，工作要日清日结，每天都要对当天的情况进行检查，发现问题及时纠正，及时处理等等。
２、“精致化”。“精致化”的核心，是在“实”的基础上，突出精益求精。要实现“精致化”的追求，就必须尽可能全方位完美地处理企业管理中遇到的各种问题。比如我们在在制定品牌战略时，不能光强调产品质量品牌战略，而忽略服务质量品牌战略。
３、“精品化”。词典对“精品”的解释是“上乘的作品”，“上乘”即“好”的同义语。稻花香一直为打造“精品”而奋斗着，坚信产品“没有最好，只有更好”的道理，在产品质量上精益求精，不断变革。
“做企业的最终目标是我们必须持续地改变自己。”蔡开云时常对稻花香的管理人员强调，“变革其实就是持续改进的做事方式，是企业运转的自然延续，是企业核心的竞争力，它的根源是创新，创新又来自变革。”
稻花香在他的领导下，积极培育不断变革，持续发展的氛围，激发员工创新创造热情，努力构建灵活高效运营机制，实现管理超越，保障了战略的快速实施。
服务 博爱精神文化的体现形式
任何管理一旦形成一种制度，都无法避免对于违背制度者进行严厉制裁而带来的无情的一面。如何通过企业家情感化的管理艺术，在维护了制度铁面无私的同时，又不伤害员工的积极性，这就成为衡量企业家管理艺术智慧的一个标尺。正因为这个原因，在企业界流传的一句俗语叫做：无情的制度，有情的管理。
稻花香的服务制度是科学而系统的，但是，蔡开云创造的服务制度，却以艺术化的手段化解了服务制度执行过程中的僵化死板的弊病，不仅使服务人员不会因为制度的约束而失去工作的激情和活力，而且，更重要的是，服务人员在蔡开云制订、执行服务制度的同时，受到巨大的感染，自觉地把蔡开云的服务理念运用到服务实践中去。
据报道，蔡开云为稻花香的客户服务亲自做了一件让所有企业家都瞠目结舌的事情：在一个春节前，稻花香在市场上供不应求。很多人都到稻花香专卖店或专柜排队买稻花香产品。当时有一位老太太来买两箱稻花香珍品一号酒，在买好了之后就叫了一辆出租车，拉着这两箱酒回家。
到家之后，老太太让出租车司机等着，自己上楼去喊家人来帮忙抬酒。但是，当她和家里人下楼来取那两箱酒的时候，发现出租车司机早就开车拉着酒跑走了。
当蔡开云无意中从晚报上看到这件事情之后，立即要求酒业公司给老太太再送两箱酒去，并告诉老太太这两箱酒是免费提供给她的，老太太非常感动。
蔡开云为稻花香集团创造的这次客户服务行为，给当时的稻花香工作人员好好地上了一课：不管客户有没有要求企业提供送货服务，只要商品从稻花香这里卖出去，稻花香就应该承担一切责任!为什么客户会购买稻花香的产品，说明大家对稻花香充满了信任。既然如此，稻花香就应该为客户分忧解难，不能以当时没有这种送货服务而推卸自己的责任。正是在这件事情，为稻花香的客户服务赢得了巨大的声誉。
上述这个案例，如果按照服务制度的规定，稻花香本来可以不承担任何赔偿责任，但是，蔡开云却以人性化的方式把这次责任主动承担下来，既没有发生任何的责任纠纷，而且做成一件富有人情味的“送温暖活动”。这样的服务，在一般的企业家看来，无疑是一种愚蠢的行为，干吗自己没事找事呢？
但是，在蔡开云看来，如果一个企业想占有市场，就必须笼络住客户的心，而笼络人心则有两种方式：一种是通过利润诱惑这个功利的手段，例如产品降价、积极赔偿等行为。另一种则是情感沟通，以牺牲自己的利益主动去温暖感动客户，这看起来也是通过让利行为来笼络人心，其实本质完全不同。如果蔡开云在当时不让企业送这两箱酒，而是采取折算补偿一定数额金钱的办法给这位老太太，那么，其效果会完全不同。因为真正的客户可以一时被你的利润诱惑所感动，但是，要长期成为你的忠实客户，必须要以真诚的情感为基础。蔡开云送给老太太的并不仅仅是两箱酒，而是稻花香为客户主动着想的亲人一般的感情。这种亲情一样的客户服务，无形中把企业和客户的关系紧密地联系在一起，不仅为稻花香赢得了足够的市场空间，而且赢得了尊重和信誉。
当下众多企业在客户服务上也不乏热情似火的例子，但是，往往并没自出现领导者渴望的以此笼络大量客户的局面。一个非常重要的原因在于，稻花香的客户服务在情感化方面是出于真诚的为人解忧，而不是仅仅因为你买了我的产品我才为你服务。而其他众多公司要么不能把这种人性化服务坚持长久，要么完全出于作秀、炒作、宣传的目的，这样的结果虽然可以一时蒙蔽客户的眼睛：但是不能永远蒙蔽客户的心。
另外一个例子是，稻花香的一位客户到宜昌旅游，因为某种原因导致身无分文。由于他在宜昌没有任何亲人和朋友，他就抱着试试看的想法找到了稻花香在宜昌的专卖店，直接和稻花香的工作人员说：我是你们的用户，非常信任你们。能不能帮我解决回家车费的问题？没想到稻花香非常愉快地答应了这位客户的请求，及时让他踏上了回家的旅途。
试想，如果这样的事情发生在其他企业身上，有没有客户会主动上门找企业提出这样的请求？显然，客户对稻花香的信赖是以亲人般的情感来对待的，而绝非一般的商品交易的交换关系。
中国传统文化一向以“四海之内皆兄弟”、“民吾胞也”的血缘纽带伦理著称，遗憾的是，无商不奸的概念被过分夸大，久而久之，企业和客户之间本来可以成为兄弟、同胞的情感关系被妖魔化，似乎企业对客户的一切好心都是“黄鼠狼给鸡拜年——没安好心”。但是，稻花香的客户服务彻底打破了这个被严重扭曲的企业与客户之间的情感关系，让我们看到了企业客户服务不仅仅做到了他们应该做的服务，而且，其“多管闲事”完全是出于亲人同胞一样的情感。在这个意义上，稻花香的客户服务完全是上述所说的以中国血缘纽带伦理为特征的博爱精神文化的体现。
虽然看起来稻花香的客户服务内容繁多，甚至非常深奥，但是仔细想想，我们不难发现蔡开云及父辈缔造的稻花香服务，在现实生活中完全超出了单纯厂商与客户交易的纽带，用来维系稻花香与客户的是中国传统主流文化中的血缘纽带伦理关系。这是保障稻花香在提出“消费者（客户）永远是对的”等服务口号的时候，并不是完全出于商业利润的直接功利目的的根本原因，这也确保了稻花香的服务能上升为一种体现民族精神的文化力量。
（伍新木、宁强对本文亦有贡献）
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